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Ensalada Alemana para el Verano

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En época de verano, con el incremento de calor, es recomendable consumir alimentos

que contengan las dosis precisas de proteínas, vitaminas y calorías, para asumir el día a día

de esta época del año con tranquilidad y la energía suficiente para disfrutar al máximo.

Aquí va entonces una receta fácil y nutritiva para disfrutar esta época del año con amigos y

familiares

 

Ingredientes para 4 personas

– 4 patatas grandes

– 5 salchichas Frankfurt

– 3 pepinillos pequeños

– 1 cebolleta

– 5 cucharadas de mayonesa

– 1 cucharadita de mostaza antigua de Dijon

– 2 ramitas de perejil

– sal

 

Cómo hacer ensalada alemana

1: Hervir agua con sal cuando alcance el primer hervor introducimos las patatas con su piel y dejamos hervir durante 35 minutos a fuego fuerte.

Para saber que están cocidas las pinchamos con un tenedor si al sacarlo sale limpio, estarán a punto.

2: Cuando estén cocidas se sacan del agua, retiramos la piel y las cortamos a cuadraditos medianos.

Las ponemos en una fuente grande y salpimentamos. Al gusto

3: Picamos los pepinillos y la cebolla al corte tipo juliana muy fina.

Y colocamos en una fuente teniéndolo todo listo para mezclar en la preparación final

4: Salteamos las salchichas unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite y algo de pimienta espolvoreada y las cortamos en bloques medianos

5: En un bol mezclamos la mostaza y la mayonesa, una vez esté bien mezcladas agregamos a la fuente y revolvemos todos los ingredientes.

Verificamos que la sal sea adecuada y espolvoreamos con un poco de perejil picado por encima. Dejamos en la nevera de 15-a 20 minutos antes de servir.

El tiempo total de la preparación es de 50 minutos

Esperamos que disfrutes de este plato, la próxima semana regresaremos con una nueva receta

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